In der Rindfleischetikettierung werden die Pflichtangaben (obligatorische) und freiwillige Angaben (fakultative) unterschieden. Eine Zertifizierungspflicht besteht nur im Bereich der fakultativen Rindfleischetikettierung. Um sein Rindfleisch mit fakultativen Angaben, wie z. B. "aus Weidehaltung", etikettieren zu dürfen, muss sich ein Betrieb einem Rindfleischetikettierungssystem anschließen, dem die Verwendung entsprechender Angaben von der BLE genehmigt wurde.

Die GfRS führt für die Etikettierungssysteme Neuland, Taurus (Landwirtschaftskammer Niedersachsen) und der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz Zertifizierungsverfahren durch.

Zuerst entscheiden Sie sich für ein Etikettierungssystem und melden  sich dann bei dem jeweiligen Systemträger an. Dieser wird die Zertifizierungsstelle GfRS informieren. Einer unserer Mitarbeiter vereinbart dann einen Termin für das Erstaudit.

Während des Erstaudits werden alle erforderlichen Daten aufgenommen und die Einhaltung der EU VO 1760/2000 überprüft. Sofern es keine Abweichungen gibt, erhalten Sie kurze Zeit später Ihr Zertifikat.

Bei der Etikettierung von Rindfleisch ist es wichtig, dass auf dem Etikett nur genau die Zusatzangaben (fakultative Angaben) stehen, die dem Systemeigner von der BLE genehmigt wurden. Bei diesen Angaben muss der genehmigte Wortlaut ganz genau eingehalten werden.

Grundlage der Rindfleischetikettierung sind folgende Gesetze und Verordnungen.

Europäisches Recht

Verordnung (EG) Nr. 1760/2000

Verordnung zur Einführung eines Systems zur Kennzeichnung und Registrierung von Rindern und über die Etikettierung von Rindfleisch und Rindfleischerzeugnissen
Stand: 17.07.2000, Link: EUR-Lex, PDF-Fassung

Verordnung (EG) Nr. 1825/2000

Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 1760/2000
Stand: 25.08.2000, Link: EUR-Lex, PDF-Fassung

Verordnung (EG) Nr. 275/2007

zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1825/2000 mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 1760/2000
Stand: 15.03.2007, Link: EUR-Lex, Konsolidierte PDF-Fassung (VO 1825/2000 mit Änderungen aus VO 275/2007)

Deutsches Recht

Rindfleischetikettierungsgesetz

Gesetz zur Durchführung der Rechtsakte der Europäischen Gemeinschaft über die besondere Etikettierung von Rindfleisch und Rindfleischerzeugnissen
Stand: 31.10.2007, Link: juris.de, PDF-Fassung

Rindfleischetikettierungsverordnung

Verordnung zur Durchführung des Rindfleischetikettierungsgesetzes
Stand: 30.06.2009, Link: juris.de, PDF-Fassung

Rindfleischetikettierungs-Strafverordnung

Verordnung zur Durchsetzung des Rindfleischetikettierungsrechts
Stand: 28.02.2008, Link: juris.de, PDF-Fassung

Die Abrechnung unserer Zertifizierung erfolgt nach dem GfRS-Leistungskatalog für Zertifizierungen.

Links zum Thema Rindfleischetikettierung

http://www.ble.de/.../Rindfleischetikettierung__node.html
Informationen zur Rindfleischetikettierung auf der Homepage der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

System-Träger

Neuland

Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.V. http://www.neuland-fleisch.de/

Taurus

Landwirtschaftkammer Niedersachsen: http://www.lwk-niedersachsen.de/

Landwirtschaftkammer Rheinland-Pfalz: http://www.lwk-rlp.de/