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Tag 3 der BIOFACH: der Unverpackt e. V. - Verband der Unverpacktläden zu Besuch am GfRS-Stand. Wie geht Bio-Zertifizierung einfach und praxisgerecht?

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Certified organic by (c) GfRS on BIOFACH 2025. We love organic!

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Natürlich GfRS-biozertifiziert: Unternehmen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft auf der BIOFACH 2025

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BIOFACH 2025: Einfach, klar und ehrlich - wir zeigen, wie Bio-Zertifizierung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ganz praktisch klappt, mit der neuen Bio-AHV-Verordnung a%27verdis Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft (BNW) Claudia Zilz Frauke Brodkorb-Kettenbach Naturland e.V.

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Ökologische Lebensmittel: Der Bio-Boom ist zurück – doch davon profitieren nicht alle - WELT
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Carsten Dierig • 3rd+

Es war nicht mehr als eine Delle. Dass die Bio-Branche in Deutschland 2022 nach zuvor Jahrzehnten des Wachstums an Zuspruch und Umsatz verloren hat, lag wohl allein an der damals sehr hohen Inflation und den daraus folgenden Sparzwängen der Konsumenten.

Darauf jedenfalls lassen die jüngsten Zahlen schließen. Denn sowohl 2023 als auch 2024 ging es wieder spürbar nach oben mit den Verkaufszahlen von Lebensmitteln aus ökologischem Anbau und nachhaltiger Tierhaltung. „Die Verbraucher greifen wieder stärker zu Bio, berichtet Tina Andres, die Vorstandsvorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW. Rund um die 17-Milliarden-Euro-Marke pendelt der Bio-Umsatz mittlerweile. „Das ist angesichts der schlechten wirtschaftlichen Gesamtentwicklung ein beachtlicher Sprung nach vorne, sagt Andres. Meistgekaufte Produkte sind dabei Eier, gefolgt von Obst, Gemüse und Kartoffeln, sowie von Milchprodukten, Fleisch und Brot.

Klassische Händler wie Supermärkte, Discounter und Drogerien haben dabei den Bio-, Naturkost- und Hofläden den Rang abgelaufen. Jahr für Jahr verschieben sich die Marktanteile immer deutlicher, Aldi wirbt schon damit, der größte Bio-Händler in Deutschland zu sein. Unter dem Strich entfallen mittlerweile mehr als zwei Drittel des Umsatzes der Öko-Branche auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel, der auch im Bio-Segment verstärkt auf günstige Eigenmarken setzt.

WELT BIOFACH

Weitere Infos: www.welt.de

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Tag 2 der BIOFACH: Viele Besuche und gute Gespräche beim GfRS-Stand am Niedersachsen-Gemeinschaftsstand. Auch die Landwirtschaftsministerin M. Staudte kam vorbei - vielen Dank für den Besuch!

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Pesticide Traces in Organic Products: Fraud indicators or Inevitable side effect of conventional neighboring agriculture? The Vademecum on Officicial Investigations supports informed decision making. BIOFACH Congress 2025 C. Novak/Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) NicolasVerlet Authent GmbH LaborLippert https://lnkd.in/dd9Dc7nh

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Prof. Dr. Stephan Rüschen • 3rd+

BÖLW veröffentlicht Bio-Zahlen 2024🤗

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW hat auf der BIOFACH in Nürnberg gestern die Bio-Zahlen 2024 veröffentlicht. Da habe ich gleich mal meine langen Reihen aktualisiert:

- Der Bio-Umsatz steigt auf ein Rekordniveau von 17,0 Mrd. €.

- Der Umsatzzuwachs beträgt +5,7% z. VJ.

- Der Bio-Anteil am Gesamtumsatz steigt auf 6,6%.

- Der klassische LEH steigert erneut seinen Bio-Marktanteil auf 68,7%.☝️Naturkostfachgeschäftige und Sonstige verlieren Marktanteile.

Eine Menge Diskussionsstoff für die BIOFACH (11.-14.2.). Ich bin am 12./13.2. dabei.🤗

bio biofach dhbw dhbwheilbronn bölw 30bis2030 nachhaltigkeit ökologie landwirtschaft
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Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Fast 99 Millionen Hektar werden biologisch bewirtschaftet – Biomarkt nimmt wieder Fahrt auf

Die globale Biolandwirtschaftsfläche wuchs 2023 um 2,6 Prozent und erreichte 98,9 Millionen Hektar, die von 4,3 Millionen Biobetrieben bewirtschaftet wurden. Der Einzelhandel mit Biolebensmitteln verzeichnete ebenfalls einen Anstieg und überschritt die 136-Milliarden-Euro-Marke. Die neuesten Statistiken werden in der 26. Ausgabe des Jahrbuchs "The World of Organic Agriculture" veröffentlicht. Sie werden vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und IFOAM – Organics International am Dienstag, den 11. Februar 2025, von 17:00 bis 18:00 Uhr auf der BIOFACH, der weltweit führenden Messe für Biolebensmittel in Nürnberg, Deutschland, präsentiert.

https://lnkd.in/dhHrpRie

IFOAM - Organics International BIOFACH FiBL Statistics
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Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Wir unterstützen die Außer-Haus-Verpflegung (AHV) auf dem Weg zu mehr Bio! Über das Bundesprogramm Ökologischer Landbau BÖL fördern wir seit kurzem die Bio-Zertifizierung von AHV-Unternehmen, also z. B. von Kantinen, Restaurants oder Caterern.

❓️ Wer kann Förderung erhalten?
Alle AHV-Unternehmen, unabhängig von Größe oder Rechtsform, sofern sie in Deutschland tätig sind.

❓️ Was wird gefördert?
Die Kosten für die Bio-Zertifizierung und Kontrolle in den ersten zwei Jahren.

❓ Wie hoch ist die Förderung?
- Bis zu 80 % der Zertifizierungskosten.
- Bis zu 100 % für Kitas und Schulen mit eigener Küche.

Alle Informationen zur Förderung und Antragstellung:
https://lnkd.in/eDWqjtRN

Die Förderung ist Teil der BioStrategie2030 des BMEL, mit der der Anteil des ökologischen Landbaus bis 2030 auf 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ausgeweitet werden soll. Bereits bestehende Initiativen wie „BioBitte unterstützen Kommunen und öffentliche Einrichtungen bei der Integration von Bio-Produkten in ihre Beschaffungsprozesse. Mehr Infos dazu gibt's hier: https://www.bio-bitte.info

Foto: Gerhard Seybert - stock.adobe.com
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Ab wann kann ich Bio-Produkte vermarkten?

Änderungen beim Bio-Importverfahren aus Drittländern 🚢 🌍

Seit dem 1. Januar 2025 müssen alle direkt von der EU zugelassenen Drittlands-Kontrollstellen die EU-Bio-Verordnung identisch wie in der EU anwenden („Konformität). Details zu den Änderungen können in unserem aktuellen Info-Service nachgelesen werden (https://lnkd.in/eG5tpSYk).

Die Abläufe zum Import aus Drittländern sind auf unserer Website beschrieben (https://lnkd.in/eNHDtKkF).

Weitere Infos: www.gfrs.de

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Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW

🍽️ BMEL unterstützt Außer-Haus-Verpflegung auf dem Weg zu mehr Bio

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft startet eine neue Förderung, um es Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) zu erleichtern, Bio-Lebensmittel zu verwenden und die Außer-Haus-Verpflegung nachhaltiger zu gestalten:

📋 Mit der "Richtlinie zur Förderung der Ausgaben zur Bio-Zertifizierung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau" (RIZERT-AHV) werden ab sofort die Kosten für die Bio-Zertifizierung und Kontrolle in den ersten zwei Jahren mit bis zu 80 % gefördert – für Kitas und Schulen sogar komplett!

BioYesWeDo AußerHausVerpflegung
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DIVERSA GmbH

Schon seit einiger Zeit verwenden wir, aus eigener Überzeugung, vermehrt ökologische Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft und kochen nach den strengen Richtlinien der The German Nutrition Society (DGE). Umso mehr freut uns, nun die erfolgreiche Bio-Zertifizierung gemäß Bio-AHV-Verordnung erhalten zu haben. Neben unserem sozialen Auftrag, als Inklusionsunternehmen, gehen wir hiermit den nächsten Schritt hin zu einer nachhaltig-hochwertigeren Außer-Haus-Verpflegung.

Unser Dank gilt der GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH für den reibungslosen Zertifizierungsprozess, der Ökomodellregion Niederrhein für die inhaltliche und finanzielle Unterstützung sowie der a'verdis für die fachliche Begleitung (gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft).

Weitere Infos: media.licdn.com

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Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW

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Willkommen an Bord ☘️

Wir freuen uns, seit kurzem zwei neue Teammitglieder im Erzeugerbereich bei der GfRS begrüßen zu dürfen - Gundula und René!

Mit ihrer Expertise und ihrem Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und effektive Bio-Zertifizierung verstärken sie unser Team und tragen dazu bei, die Öko-Integrität weiter zu sichern.

Wir freuen uns auf die gemeinsame Arbeit für Euer Vertrauen in Bio-Produkte!

BioZertifizierung Nachhaltigkeit ÖkoKontrolle WillkommenImTeam

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Paul Pfaff • 3rd+

Bayern will Bio! 🥨🥕

Meine Alma Mater, die Technical University of Munich, hat eine spannende Studie veröffentlicht, die vom bayerischen Staatsministerium für Ernährung und Landwirtschaft beauftragt wurde. Die Ergebnisse zeigen: Bayern setzt verstärkt auf regionale Bio-Lebensmittel! 🚀🥨🥕

Das Bewusstsein für nachhaltige und regionale Ernährung wächst – ein Trend, der nicht nur der Umwelt, sondern auch den lokalen Landwirten zugutekommt. Für uns bei VollCorner Biomarkt, die seit über 35 Jahren für regionale, nachhaltige und hochwertige Bio-Lebensmittel stehen, ist das eine tolle Bestätigung und große Motivation, diesen Weg konsequent weiterzugehen. 🥕

Mehr zur Studie gibt es hier: https://lnkd.in/eV4tbrcM
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Agriculture and Fisheries Council
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OPTA Europe

OPTA Europe applauds 👏 the call from 17 Member States on the 🇪🇺European Commission to translate the Fit4Future’s recommendations to reduce the burden on organic operators into concrete actions, at the occasion of the Agriculture and Fisheries Council on 27 January.

With the experience gained since the organic rules came into force, the sector's players have clearly identified what needs to be changed to put it back on track. Now we need the political will to put these changes into effect as soon as possible.

👉 https://lnkd.in/e-xZA4N3

organic Fit4Future

Weitere Infos: www.consilium.europa.eu

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Nicht nur zu Spritzphasen: Pestizidmischungen das ganze Jahr über in Böden und Pflanzen präsent

Weitere Infos: rptu.de

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DLG e.V. - German Agricultural Society

🌱 Nachhaltige und gesunde Ernährung und Landwirtschaft sind keine Frage von konventionell oder bio – sondern des individuellen Konzepts eines landwirtschaftlichen Unternehmens sowie der Kompetenz des jeweiligen Betriebsleiters oder der Betriebsleiterin.

🎙️ Das war ein zentrales Learning aus der Deutschlandfunk-Sendung „Marktplatz - Gesund und nachhaltig ernähren – Bio oder konventionell?, die am Donnerstag als Live-Podiumsdiskussion von der GrünenWoche gesendet wurde.
( 🎧 Sendung hier nachhören: https://lnkd.in/eQDiUdMt)

👩‍🌾 @Dr. Anna Catharina Voges, Gesellschafterin des Familienunternehmens Saat-Gut Plaußig Voges KG mit konventionellem und biologischem Ackerbau und Vorständin der DLG e.V. - German Agricultural Society, diskutierte auf dem Podium in der Biohalle bei der GrünenWoche. Außerdem dabei: Ulla Tigges, Bio- und Lernbauernhof Tiggeshof, Alexandra Borchert-Becker, Verbraucher Initiative, und DLF-Moderator Georg Ehring.

🌾 Zentrale Aufgabe der Landwirtschaft ist und bleibt es, Erträge auf eine nachhaltige Weise zu steigern und Menschen zu ernähren. Nach Einschätzung der FAO ist für die globale Ernährungssicherung zukünftig eine Ertragssteigerung um 60 Prozent erforderlich, brachte es DLG-Vorständin Anna Catharina Voges in der Live-Diskussion auf den Punkt.

🔄 Ökologische und konventionelle Landwirtschaft müssen voneinander lernen, ist Anna Catharina Voges überzeugt: Die ökologische Landwirtschaft muss offen sein für moderne Technologien zur Ertragssteigerung. Die konventionelle Landwirtschaft wiederum kann nachhaltige Praktiken aus dem Ökolandbau wie weite Fruchtfolgen oder Biodiversitätsmaßnahmen einsetzen. Dass das gut funktioniert, zeigen Voges und ihr Team von Saat-Gut Plaußig jeden Tag.

💡 „Wenn wir Landwirtinnen und Landwirte weiterforschen, offen und innovativ bleiben, werden wir tragfähige Lösungen für ein nachhaltiges und ertragsstarkes Agrar- und Ernährungssystem finden, zeigte sich Anna Catharina Voges überzeugt.

👉 Mehr Info:
https://lnkd.in/ekdtRMuT

🚜 DLG-kompakt Regenerative Landwirtschafft: https://lnkd.in/eeZmCSNt

🌱 DLG-Programm Nachhaltige Landwirtschaft: https://lnkd.in/eWPHUKuG

Achim Schaffner Dr. Bruno Görlach Siv Biada Stefan Zwoll

( 📸 DLG / S. Zwoll; (v.l.n.r) Alexandra Borchert-Becker, Verbraucherinititative; Georg Ehring, Deutschlandfunk, Dr. Anna Catharina Voges, Saat-Gut Plaußig Voges KG und DLG; Ulla Tigges, Tiggeshof)
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Jo Riehle • 3rd+ University of Tübingen

1w •

Sonntagslektüre...neues vom wohl prominentesten Pflanzenschutzmittelwirkstoff unserer Zeit...🙄
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Thünen Institute

🌷🌻🌼 Einige Besucher*innen sagen, der Wildbienen-Stand sei der schönste der Grünen Woche. Besuchen Sie ihn noch bis Sonntag in Halle 23a! 🤗

Sie treffen dort unsere Wissenschaftler*innen, die Ihnen alles über unsere Forschung zu Wildbienen und Hummeln erzählen. 👩‍🔬🐝

Vielen Dank an das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft für dieses schöne Video!

IGW IGW2025 Wildbienen Hummeln Biodiversität Agrarlandschaften
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Jobmotor Bio: Arbeitsplätze in der Bio-Lebensmittelwirtschaft
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Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - BÖLW

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FiBL Statistics

We are just about to finalise the 25th edition of The World of Organic Agriculture. We will present the latest data at BIOFACH on February 11 and 12, together with IFOAM - Organics International, Ecovia, Soil Association; @AgenceBio, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI); Università Politecnica delle Marche and further partners. More information about our sessions: https://lnkd.in/dRXC6ewb

WorldofOrganic2025
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Bio- und Nachhaltigkeitsmessen 2025

2025 finden wieder zahlreiche spannende Messen im Bio- und Nachhaltigkeitsbereich statt. Los geht es mit der grünen Woche, welche gerade voll im Gang ist.🍏

Aber auch viele andere Messen sind absolut sehenswert!

Vertreten ist die GfRS insbesondere auf der Biofach vom 11.02. – 14.02.25 in Nürnberg und auf den Öko-Feldtagen vom 18.06. –19.06.2025 in Wasewitz-Thallwitz.

Unter dem Link könnt ihr euch einen Überblick über zahlreiche Messen mit den Themen Bio und Nachhaltigkeit verschaffen:

https://lnkd.in/eg6YDcMQ

Weitere Infos: biohandel.de

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Modellprojekt zur VwV Kantine in Kliniken
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Leaf Consulting GmbH

🌿 Letzte Chance: Jetzt noch Teil unseres Pilotprojekts werden!
Die Bewerbungsfrist für unser einzigartiges Pilotprojekt zur nachhaltigen Krankenhausverpflegung endet am 15. Februar 2025 – sichern Sie sich jetzt Ihren Platz!

Worum geht es?
Gemeinsam mit dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) setzen wir ein wegweisendes Projekt um, das Krankenhausküchen bio-zertifiziert, regionaler und nachhaltiger macht.

Das bietet Ihnen die Teilnahme:
✔ Refinanzierung der Mehrkosten für Bio-Lebensmittel über ein Jahr
✔ Kostenübernahme für die Bio-Zertifizierung Ihrer Küche
✔ Förderung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln
✔ Positionierung als Vorreiter – mit Öffentlichkeitswirkung und Ministeriumsunterstützung

🌱 Warum jetzt handeln?
Dieses Projekt ist nicht nur eine Chance, die Verpflegung zu verbessern, sondern auch, langfristig Einfluss zu haben und sich als nachhaltiger und innovativer Standort zu positionieren.

📩 Bewerben Sie sich jetzt!
Besuchen Sie unsere Website oder kontaktieren Sie uns direkt, um alle Details zu erfahren:
🌐 https://lnkd.in/gN4_CYeu

⏳ Deadline: 15. Februar 2025 – danach heißt es: Startschuss für die nächste Phase!

Nachhaltigkeit Krankenhausküche Pilotprojekt BioLebensmittel LeafConsulting

Weitere Infos: leafconsulting.de

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Trefft uns auf der Biofach in Nürnberg - der Weltleitmesse für Bio! Halle 6, Stand 6-325.

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Hotline für landwirtschaftliche Betriebe, Garten- und Weinbaubetriebe

Mo - Fr:   9.00 - 12.00 & 13.00 - 17.00 Uhr
Telefon  0551 - 370 753 47
oder erzeugung@remove-this.gfrs.de (24/7)

Hotline für AHV, Verarbeitung, Import und Handel

Mo - Fr:   9.00 - 12.00 & 13.00 - 17.00 Uhr
Telefon  0551 - 488 77 31
oder oekosortiment@remove-this.gfrs.de/biokueche@remove-this.gfrs.de (24/7)

Notfallhilfe

Bei Problemen lassen wir Sie nicht allein. Wenn es einmal brennt und schnelle Hilfe gefordert ist, sind wir Ihre Feuerwehr.
Senden Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Anliegen an notfall@remove-this.gfrs.de
 

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Bio-Betriebsmittel

Betriebsmittelliste

www.betriebsmittelliste.de

Die  vom Forschungsinstitut für Biologischen Landbau erarbeitete Betriebsmittelliste wird jährlich aktualisiert und enthält die nach der EG-Bio-Verordnung und teilweise auch nach Verbandsrichtlinien zulässige Betriebsmittel.

Mit der Online-Suche können alle aktuell gelisteten Betriebsmittel aufgerufen und Bestätigungen der Konformität zur EU-Bio-Verordnung und zu weiteren Richtlinien erstellt werden. Produkte, die nach Drucklegung in die Betriebsmittelliste aufgenommen werden, sind hier ebenfalls zu finden.

Als Broschüre kann die jährlich aktualisierte Betriebsmittel über den FiBL Shop bestellt werden. 

Die FiBL-Liste ist kein vollumfängliches Nachschlagewerk für zulässige Betriebsmittel und auch nicht rechtsverbindlich, da die Hersteller die Aufnahme in die Liste beantragen und dies freiwillig ist. Nicht gelistete Betriebsmittel müssen nicht unbedingt unzulässig sein.

Saatgut / Pflanzgut

www.organicxseeds.de

Die Verfügbarkeit von ökologischem Saatgut und Pflanzkartoffeln wird über die Internetdatenbank organicXseeds: www.organicxseeds.de geregelt. Weitere Informationen finden Sie bei unseren Häufig gestellten Fragen (FAQ).

www.foeko.de
Die Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau e.V. stellt Bezugsquellen für ökologisch erzeugter Jungbäume zusammen: Baumschullisten
Unter der Kategorie Früchte/Obst finden Sie ein breites Angebot von Baumschulware bei www.organicxseeds.de

Tierdatenbank

organicxlivestock.de

Diese Datenbank bietet Anbieter:innen von ökologischen Tieren in Deutschland kostenlos die Möglichkeit, ihre Tiere zum Verkauf anzubieten. Dies ist in den Mitgliedsstaaten gemäß der Verordnung (EG) Nr. Art. 26 der EU VO 2018/848 ab dem 1.1.2022 vorgeschrieben.

Pflanzenschutz & Pflanzenstärkung

www.bvl.bund.de

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gibt vierteljährlich eine Übersicht heraus, welche Pflanzenschutzmittel im ökologischen Landbau angewendet werden dürfen.

Pflanzenstärkungsmittel, die beim BVL gelistet sind, können auch im Bio-Anbau verwendet werden.

Der Einsatz von Unkrautbekämpfungsmitteln ist im Bio-Anbau nicht zulässig.

www.foeko.de

Die Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau e.V. stellt Pflanzenschutzmittellisten für den ökologischen Obst- und Beerenbau zusammen: Pflanzenschutzmittellisten für den ökologischen Obstbau

Warenbörse

www.biowarenboerse.de

Ein bundesweiter Anzeigenmarkt, für Tiere aus ökologisch wirtschaftenden Betrieben, Produkte des ökologischen Landbaus und auch Betriebsmittel ist die www.biowarenboerse.de vom Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen.

Ratgeber zum nachhaltigen Gärtnern

www.garten.schule/nachhaltiger-garten

10 Regeln für den nachhaltigen Garten