„Keine Kennzeichnung nötig.“
Ein Satz, der die Lebensmittelwelt viel Vertrauen kosten wird.
Und was wir als Verbraucher jetzt über Gentechnik im Essen wissen müssen.
Die EU hat sich auf Lockerungen für gentechnisch veränderte Lebensmittel geeinigt und die Diskussionen laufen heiß.
Die Befürworter sprechen von robusteren Pflanzen.
Die Kritiker von fehlender Transparenz.
→ Das Argument: Es seien nur „körpereigene Veränderungen“.
→ Das Problem: Wir sehen es nicht. Und wir schmecken es nicht. Aber wir sollen es essen.
Als jemand, der sein Leben lang mit Lebensmitteln arbeitet, sage ich:
Das geht in die falsche Richtung.
Ich habe keine Angst vor Technik, aber ich habe Respekt vor den Menschen. Und Menschen müssen wissen, was sie essen.
Wie sollen Verbraucher eine bewusste Entscheidung treffen, wenn wir ihnen die entscheidende Information wegnehmen?
Der einzige wirklich sichere Weg, gentechnikfrei einzukaufen, bleibt damit Bio. Denn Bio-Produkte dürfen weiterhin nicht gentechnisch verändert sein und müssen klar gekennzeichnet werden. Alles andere kann – und darf - gentechnisch verändert sein.
Die Frage ist also nicht: Ist Gentechnik gut oder schlecht?
Die Frage ist: Weiß ich, was da auf meinem Teller liegt?
Wollen wir wirklich eine Lebensmittelwelt, in der man nur noch mit Aufpreis wissen kann, was man isst?
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