Vom Feld auf die Teller: Kita-Caterer Ratatouille lebt Bio-Regionalität
Danke an Schulverpflegung und Sarah Hercht für das nette Interview und den tollen Artikel über uns! 🥦 🥕
Auch wenn es in den vergangenen 30 Jahren Veränderungen hinsichtlich der Unternehmensstandbeine beim Caterer Ratatouille 🫑 🍆 🍅 in Oldenburg gab, so gab es immer eine Konstante – wie Frederike Sophia Adden im Interview berichtete: „Mein Vater Andre Adden war bereits relativ kurz nach der Gründung sehr erfolgreich, da er stets sein Credo hochhielt, ohne Geschmacksverstärker zu kochen und vor allem natürliche Lebensmittel zu verwenden. Und schon damals setzte er auf Bio-Lebensmittel.“ Auch heute geht ohne bioregionale Produkte nichts.
❓ Was bedeutet der bio-regionale Bezug für die Speisenplanung des Caterers?
❓ Wo setzt Bioregionalität vielleicht auch Grenzen?
❓ Wie viel Aufwand steckt in der Lieferantensuche?
❓ Wie zeigt sich Nachhaltigkeit darüber hinaus im Alltag des Kitacaterers?
Die Antworten darauf liefert die Stellvertretende Geschäftsführerin hier: https://lnkd.in/gv_pP9Eg
Kitaverpflegung Catering spürbargrün Nachhaltigkeit Bio Regionalität Familienunternehmen
❓ Was bedeutet der bio-regionale Bezug für die Speisenplanung des Caterers?
❓ Wo setzt Bioregionalität vielleicht auch Grenzen?
❓ Wie viel Aufwand steckt in der Lieferantensuche?
❓ Wie zeigt sich Nachhaltigkeit darüber hinaus im Alltag des Kitacaterers?
Die Antworten darauf liefert die Stellvertretende Geschäftsführerin hier: https://lnkd.in/gv_pP9Eg
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Weitere Infos: blgastro.de
