Empfehlungen für bio-regionale Mittagsverpflegung an Kitas und Schulen

Im Projekt „Bio-regionale Mittagsverpflegung an Kasseler Kitas und Schulen haben Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) gemeinsam mit der Stadt Kassel über ein Jahr lang Möglichkeiten untersucht, um den Anteil von saisonalen und regionalen Lebensmitteln, möglichst in Bio-Qualität, bei der Kita- und Schulverpflegung zu erhöhen. Wir entwickelten das entsprechende Prüfkonzept. Vielen Dank für die gute Kooperation!
https://lnkd.in/e2sgWamd

Weitere Infos: www.uni-giessen.de

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis - natürlich GfRS-#biozertifiziert: Bäcker Schüren Roland Schüren - wir gratulieren! https://lnkd.in/eXDhJQxk

Letzten Dienstag hat die GfRS eine spannende Tierwohlschulung in Tschechien angeleitet!

"Training of Organic Control Bodies in the Czech Republic: Animal Welfare in Organic Cattle – Indicators and Assesment" hieß die Veranstaltung.

Auch für uns war es sehr interessant, einen Einblick in einen tschechischen Mutterkuhbetrieb zu bekommen! 🐮

Aktuell noch Praktikantin - ab Dezember dann Werkstudentin bei der GfRS! 👩‍🎓 - Eine spannende Tätigkeit neben dem Studium!

Wir freuen uns Marietta bald als ganz festen Bestandteil unseres Teams gewonnen zu haben.

Werkstudent*innen und auch Praktikant*innen sind uns immer eine tatkräftige Unterstützung! 💪

Natürlich GfRS #biozertifiziert: Das Galerie-Hotel Paderborn und das SOS-Kinderdorf Kevelaer. Wir gratulieren zur Auszeichnung!

GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen

2w •

Mehr #heimische Bio-Lebensmittel in den #Kochtöpfen von #Kantinen, #Restaurants sowie in der #Kita- und #Schulverpflegung – das ist das Ziel von „NRW kocht mit #Bio“ 🍎🥬🥕.

Im Rahmen der vom MLV geförderten Initiative werden seit 2022 #Vernetzungsveranstaltungen in den Öko-#Modellregionen des Landes durchgeführt, Küchenbetriebe zur Einführung von Bio-Lebensmitteln gecoacht und weitere Bio-Leuchtturmbetriebe ausgewählt, die sich durch ihr besonderes Engagement für den Einsatz von ökologisch erzeugten Lebensmitteln hervorgetan haben.

Bei einer feierlichen Veranstaltung im Elly-Heuss-Knapp-Gymnasium in Duisburg hat Ministerin Silke Gorißen drei weitere Betriebe als neue Bio-Leuchttürme ausgezeichnet 💬:
„Mit ihren innovativen Konzepten und ihrem herausragenden Engagement setzen der Mensa-Verein des Elly-Heuss-Knapp Gymnasiums in Duisburg, die Schulmensa Kevelaer des SOS-Kinderdorfs Niederrhein und das Galerie-Hotel Paderborn Maßstäbe für den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung“, so die Ministerin. „Die Bedeutung der Außer-Haus- und der Gemeinschaftsverpflegung nimmt stetig zu. Umso wichtiger ist es, dass das Essen in Kantinen und Mensen nicht nur schmeckt, sondern auch nachhaltig ist.“

#ökolandbau #ökomodellregion #ausserhausverpflegung #nrwkochtmitbio #ökologischelandwirtschaft #mlv #mlvnrw

Natürlich GfRS-#biozertifiziert!

Christian Grascha • 3rd+

2w

🚀🥩🥓 Heute hatte ich die Gelegenheit, das Unternehmen Börner-Eisenacher GmbH in Göttingen zu besuchen. Danke an die Wirtschaftsjunioren Göttingen und den Club der Göttinger Wirtschaft für diese, mal wieder, gelungene Veranstaltung. 👍🏻

Es war beeindruckend zu sehen, wie stark sich das Unternehmen mit ihren Bio-Fleischprodukten am Markt positioniert hat. In Göttingen werden Produkte, wie die Stracke, sowohl für Eigenmarken als auch unter der eigenen Marke produziert.

Das Unternehmen ist 2023 durch „Management buy out“ an Benjamin Krieft übergangen, der den Sprung in die Selbständigkeit erfolgreich gewagt hat.💪🏼

Ein großes Dankeschön an das gesamte Team von Börner-Eisenacher für die herzliche Gastfreundschaft und den interessanten Rundgang!🙏🏼

IHK Hannover Raphael Schucht Luca Henniges Paul Preuß

Die Mensa Stiftung Minden gGmbH: natürlich GfRS-#biozertifiziert

Juliane Rabe • 3rd+

2w •

Motiviert durch NRW kocht mit Bio 👩‍🍳👨‍🍳

Auf der Abschlussveranstaltung von NRW kocht mit Bio wurden nicht nur drei neue Leuchttürme in der Außer-Haus-Verpflegung ausgezeichnet, sondern auch sieben Küchen vorgestellt, die frisch auf den Weg zu mehr Bio in ihrer Küche sind. 💪

Im Coachingprogramm der Projektes wurden die sieben Betriebe unter anderem von Rainer Roehl und Corinna Edringer über ein Jahr in ihrer Vorbereitung zur eigenen Biozertifizierung begleitet.

Aus der Öko-Modellregion Münsterland wurden der Mensaverein der Mathilde Anneke Gesamtschule aus #münster und der ABH Event- und Gastroservice aus #borken gecoached.

Der Gastgeber, das Elly-Heus-Knapp-Gymnasium in Duisburg, bereitete von der eigenen Erfolgsgeschichte. Mittlerweile gibt es in der Schulmensa 90% Bio. Die Schule ist nun ebenfalls Leuchtturm. 💡

#muensterland #dasguteleben #ökolandbau #bio #regional

Leitfaden Bio-Zierpflanzen

Im Rahmen des Projektes Leitfaden BioZier” gibt es ab nun einen Leitfaden für Bio-Zierpflanzen! 🪴 Die GfRS hat neben der ABCERT AG und der Bioland Beratung GmbH bei der Erstellung des Leitfadens mitgewirkt.

Insbesondere geht es um Anbau, Vermarktung und Zertifizierung.
Schaut gern mal rein!

https://lnkd.in/ez3bAJGp

Weitere Infos: www.bio-zierpflanzen.info

DJH Bayern: Bayerische Jugendherbergen voll auf Bio-Kurs

Die GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (GfRS) hat 32 von 35 #Jugendherbergen des Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V. das Bio-Zertifikat in Bronze verliehen.

Weitere Infos: gvpraxis.food-service.de

Wir suchen Dich! 🪕
... als Auditor:in in Süd-Westdeutschland (Baden-Württemberg, Saarland, Rheinland-Pfalz)
Nähere Infos unter: https://lnkd.in/eWWNR6nm

Wir gratulieren Bäcker Schüren zum Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025! 👏
natürlich GfRS #biozertifiziert

Bäcker Schüren

2w •

Yeah! Sieger! - Wir gewinnen den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025!

Erst Nominierter, dann Finalist, jetzt Sieger in der Kategorie Back- und Süßwarenbranche. Spannend war’s und jetzt ist es raus. 2013 war Bäcker Schüren schon einmal Finalist und wurde in der Kategorie „Deutschlands nachhaltigste Zukunftsstrategie KMU“ mit einer Top 3 Platzierung geehrt. Mit #Energieeffizienz, #Elektromobilität, #Lebensmittel-#Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeitsbotschaftern ist unsere #Zukunftsstrategie aufgegangen. Innerbetriebliche #Sektorenkoppelung in der energieintensivsten Handwerksbranche hiess unsere Aufgabe. - Erfüllt! Roland Schüren ist seinen Teams aus #Backstube, Verkauf, Büro und Leitung unendlich dankbar für ihren täglichen frischen Einsatz für nachhaltig hergestellte Lebensmittel. „Den Preis habt Ihr alle verdient.“

Herzlichen Glückwunsch für die Bäckereibetriebe Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH aus München und Herzberger aus Fulda für Ihre Top 3 Platzierung 2025.

Wir feiern dann ab Donnerstag mit unseren Kunden mal kurz vor und stellen Siegerbrötchen sowie Crouton-Krumen ins Angebot...

Deutscher Nachhaltigkeitspreis Heidi Schiller Stefan Schulze-Hausmann Maritim Hotel Düsseldorf Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) #Bäckerhandwerk #Sustainablefood #Elektroauto #Ladeinfrastruktur #Biobauer #Wertschöpfungskette #DNP17

Willkommen bei der GfRS!

Unsere neue Kollegin Meike Moldenhauer unterstützt uns seit September als Fachreferentin und Inspekteurin im Bereich Handel, Verarbeitung, Außer-Haus-Verpflegung sowie Import. Meike bereichert die GfRS mit ihrem reichen Erfahrungsschatz im Bereich Bio-Zertifizierung. Denn bis 2010 war sie selbst mit ihrem Unternehmen Bio-zertifiziert (Natürlich GfRS-#zertifiziert!) und im Anschluss bereits als Fachreferentin und Inspekteurin tätig.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!

Warum Wildschweine nicht bio sind https://lnkd.in/eP8f4dSq

Natürlich GfRS-#zertifiziert!

Voelkel

3w •

Bio kann mehr als „nur“ den ökologisch kontrollierten Anbau von Lebensmitteln sicherstellen. Auch soziale Fairness gehört zu den ursprünglichen Grundprinzipien der Bio-Bewegung.
Der Unternehmensverbund FairBio e.V. setzt sich für Anbaupartnerschaften auf Augenhöhe ein: Alle FairBio Mitglieder sind reine Biounternehmen, stehen für faire Preise für alle Beteiligten, pflegen langfristige Verträge mit Anbaupartner*innen und machen regionalen Warenbezug transparent. Für Verbraucher*innen zeigt sich das durch das FairBio-Siegel.
Als Mitglied bei FairBio e.V. ist fairer Handel ein selbstverständlicher Bestandteil der Einkaufspolitik von Voelkel. Ein großer Teil unseres Demeter-Gemüsesaftsortiments trägt bereits das FairBio-Siegel. Auch unsere “Heimischen Säfte” und viele Saisonprodukte sind von FairBio zertifiziert.

Fortgeschrittenen-Webinar: Update Bio-Importe aus Drittländern - Aktuelles im Importsystem - Deutscher Fruchthandelsverband e.V.

Ende 2024 wird es zu einer deutlichen Änderung im Bio-Importsystem kommen. 🚢
Interessenten sind eingeladen, am 06.11.2024 am Online-Seminar „Update Bio-Importe aus Drittländern teilzunehmen. Veranstalter ist der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. Die Dozenten sind Dr. Jochen Neuendorff von der GfRS und Johanna Stumpner vom BLQ.
https://lnkd.in/e2698CFy

Weitere Infos: dfhv.de

Heute hat uns die DAkkS (Deutsche Akkreditierungsstelle) ganz genau unter die Lupe genommen! 🔍

Wie man sich vorstellen kann ist es genau so wichtig, dass auch wir als Öko-Kontrollstelle regelmäßig überprüft werden. Mit einer Akkreditierung wird sichergestellt, dass wir unsere Arbeit nach den Anforderungen gültiger Normen und gesetzlicher Grundlagen fachkundig durchführen.

Wir geben stets unser Bestes alle Anforderungen einzuhalten, dies konnten wir heute unter Beweis stellen!

Professor Niklas-Medaille für Jürgen Heß

Jürgen Hess begleitet die GfRS seit vielen Jahren als Vorsitzender unseres Lenkungsgremiums. Verdient! Das GdäfRS-Team gratuliert einem der Pioniere des Öko-Landbaus!

BioHandel

1mo

Glückwunsch! 🎉 Der Bundesminister für Ernährung und #Landwirtschaft Cem Özdemir hat Prof. Dr. Jürgen Heß, einem Pionier der Öko-Forschung, die Professor Niklas-Medaille für sein #Lebenswerk verliehen. Heß setzt sich seit über 40 Jahren für den #Ökolandbau ein.

Zum Artikel [ohne Abo] ⬇
https://lnkd.in/ehdFREcz

Weitere Infos: biohandel.de

Ernährungsreport 2024 - BMEL

Der Ernährungsreport 2024 ist da! 🍎 🥦
Der neue Ernährungsreport „Deutschland, wie es isst vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist veröffentlicht.
Thematisiert werden u.a. welche Angaben und Siegel Verbraucherinnen und Verbraucher auf Lebensmittelpackungen wichtig sind, wie oft auswärts gegessen wird und welche Erwartungen sie an die Politik und die Landwirtschaft haben.
Schaut rein und macht euch selbst ein Bild: https://lnkd.in/eX_x5T92

Weitere Infos: www.bmel.de

Der soziale Benefit von Öko

Wir zertifizieren FairBio!

Birgit Will

1mo •

Wie nachhaltig ist Bio? Welcher soziale Mehrwert steckt im Begriff Nachhaltigkeit? Das Fachmagazin biopress stellt das Konzept des FairBio Vereins in seiner aktuellen Ausgabe vor.
https://lnkd.in/epHgijcC

#fairbio #biohandel #biolebensmittel #nachhaltigkeit

Weitere Infos: www.biopress.de

Natürlich GfRS-#zertifiziert!

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1mo

Wie bei so vielen anderen Unternehmen auch, ist bei unserem Kunden Bikeleasing-Service Deutschland der Aufbau einer 1.5°C-Klimastrategie eine umfangreiche Aufgabe: Verschiedene Gesellschaften, wachsendes Geschäft und hohe Anforderungen an die Validierung der Rohdaten.

Wir freuen uns, Axel Hillebrandt und sein Team mit der XDC-Software darin begleiten zu dürfen, einen Ansatz aufzubauen, der in so einer Dynamik funktioniert und der den Kunden ohne lautes Trara zur hohen Klimaambition von Bikeleasing abholt - schlicht und einfach in °C.

Danke auch an GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH für die Validierung der Emissionsdaten als Vorstufe zur #XDC-Analyse.

GfRS Info-Service 3/2024

Der aktuelle GfRS-Infoservice 03/2024 ist online! i
https://lnkd.in/e9C3Qu5z
Hier finden Sie quartalsweise einen Überblick über die (anstehenden) Änderungen im Bio-Recht.

Weitere Infos: www.gfrs.de