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Der Trilog zwischen EP, EU und Ministerrat zur Revision der EU-Bio-Verordnung wurde abgeschlossen - hier findet sich das Kompromisspapier für die Änderungen, die am 1. Januar 2027 in Kraft treten sollen: https://lnkd.in/epj5AZVH

EuGH: Bio-Algenpulver zur Anreicherung in Biodrink zulässig - Der EuGH (Rs. C-295/25 - Lima) hat entschieden, dass ein biozertifiziertes Pulver aus gereinigten, gemahlenen und getrockneten Sedimenten der Alge Lithothamnium calcareum kein "Mineralstoff" iSd EU-Bio-VO ist, sondern "ökologische/biologische Zutat landwirtschaftlichen Ursprungs", die in Bio-Lebensmitteln zur Anreicherung mit Calcium nicht verboten ist.

Lima vertrieb Bio-Reis- und -Haferdrinks mit biozertifiziertem Rotalgenpulver (reich an Calciumcarbonat). Dies beanstandete eine Behörde, da der EuGH in der Rs. C-815/19 - Natumi konventionelles Rotalgenpulver als verbotene Zufügung von Calcium in Bio-Produkten einstufte.

Der EuGH führt aus:
"[Nach der EU-Bio-VO dürfen] Mineralstoffe nur dann bei [Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln wie...] pflanzlichen Getränken verwendet werden, wenn dies „unmittelbar gesetzlich vorgeschrieben“ ist.

[Die EU-Bio-VO definiert „Mineralstoffe“ nicht. Nach der Bedeutung sind sie] anorganische chemische Elemente oder Verbindungen.

[...Ersichtlich ist, dass als biologisch] zertifiziertes Pulver, das aus den gereinigten, gemahlenen und getrockneten Sedimenten der Alge Lithothamnium calcareum gewonnen wurde, die von Natur aus reich an Calciumcarbonat ist, einen organischen Bestandteil enthält. Dieses Pulver [ist daher kein Mineralstoff...]

[Weiter ist zu klären, ob...] „ökologische/biologische Zutat landwirtschaftlichen Ursprungs“ dahin auszulegen ist, dass [...]biologisch zertifiziertes Pulver, [... aus Lithothamnium calcareum] umfasst.

[Art. 7 lit. a EU-Bio-VO] bestimmt, dass die Herstellung verarbeiteter [...Bio-Lebensmittel] auf dem Grundsatz beruht, dass [...]biologische Lebensmittel aus [...] biologischen Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs herzustellen sind.    

Der Begriff [...ist in der EU-Bio-VO nicht] definiert.

[„Zutat“ iSd EU-Bio-VO ist so] auszulegen, dass er [...] biologisch zertifiziertes Pulver [aus Lithothamnium calcareum] umfassen kann.[...]

Je nachdem, ob die Trocknung der aus [dem] Skelett gebildeten Sedimente zu [deren] „wesentlichen Veränderung“ [...führt], gehört das als [...]biologisch zertifizierte Pulver, das durch Reinigung, Mahlen und Trocknung dieser Sedimente gewonnen wurde, [...] zur Kategorie „lebende oder unverarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse“ [...] oder zur Kategorie „verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse, die zur Verwendung als Lebensmittel bestimmt sind“ [iSd EU-Bio-VO...]

Somit ist [...] „ökologische/biologische Zutat landwirtschaftlichen Ursprungs“ [so] auszulegen, dass [...]biologisch zertifiziertes Pulver [...aus Lithothamnium calcareum] umfasst [ist].

Im Übrigen würden, wenn calciumreiche pflanzliche Getränke [nicht als biologisch] gekennzeichnet und in den Verkehr gebracht werden dürften, [Hersteller ermutigt, keine Bio-Zutaten]oder sogar Zutaten nicht landwirtschaftlichen Ursprungs zu verwenden, was dem Ziel[...einer] reichen Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln [...] zuwiderliefe."

🏆 Gewonnen! ​Natürlich GfRS-#biozertifiziert: Eike Alswede wurde als Junglandwirt des Jahres 2026 mit dem CeresAward ausgezeichnet! 🥳🌿
​Ob Bodengesundheit, Tierwohl oder nachhaltige Betriebsführung – Eike lebt Landwirtschaft aus Überzeugung und mit beeindruckendem Engagement.
​Als Öko-Kontrollstelle sagen wir: Herzlichen Glückwunsch, lieber Eike! Die Auszeichnung beim CeresAward ist mehr als verdient. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit Euch und Eurem Betrieb!

Engagiert bio: das Schullandheim Barkhausen - natürlich GfRS-#bio-zertifiziert!

Minister Martin Heydon welcomes the Irish Presidency’s agreement with European Parliament on the Targeted Amendments to the EU Organics Regulation.

The Organics Regulation amendments will provide certainty to the Organic sector, make the rules easier to follow, clearer to interpret, and to support the continued growth of the organics sector across Europe.

#organics #EUPresidency #agriculture #europeanparliament #ireland

Good news for the EU organic sector! 🌱

I’m pleased that with the European Parliament and Council we have reached an agreement on the revised EU organic rules.
For our organic producers, predictability and stability matter. They need clear rules they can rely on to plan ahead, invest, and grow their businesses.

This agreement helps provide that certainty:
📚simplifying and improving parts of the framework for organic operators
🍴strengthening consumer confidence in organic products imported from non-EU countries
📈ensuring continuity in trade

Our organic sector has a lot to offer, both in Europe and beyond. By providing a stable and predictable framework, we can give our excellent producers the means to grow and continue exporting our excellent organic products 🌎

#EUOrganics 🖇️ https://lnkd.in/eB_37_5r

Always happy to be here: Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) in Frick/Switzerland.

Bio-Importe sicher im Blick

🌍Bio-Importe sicher im Blick – aktuelle Entwicklungen und praktische Lösungen

📅 29. Oktober 2026
🕙 10:00-13:00 Uhr
📍 Online

Der Import von Bio-Produkten ist ein wichtiger Baustein für die Vielfalt des europäischen Bio-Marktes. Gleichzeitig stellt er Unternehmen immer wieder vor besondere Herausforderungen: regulatorische Anforderungen entwickeln sich weiter, Kontrollvorgaben ändern sich und bei bestimmten Produkten und Herkunftsländern ist besondere Aufmerksamkeit gefragt.

Was bedeuten aktuelle Entwicklungen für die tägliche Importpraxis? Welche Risiken sollten Unternehmen kennen? Und wie lässt sich bei Verdachtsfällen oder auffälligen Analysenergebnissen sicher und angemessen handeln?

Unser Webinar bringt Sie auf den aktuellen Stand und bietet zugleich Raum für konkrete Fragen aus der Praxis. Gemeinsam mit erfahrenen Referent*innen beleuchten wir aktuelle Entwicklungen rund um Bio-Importe, berichten aus der Kontrollüberwachung und zeigen, worauf es beim Umgang mit Risiken und Verdachtsfällen ankommt.

🔎 Auf dem Programm stehen unter anderem:
✅ Aktuelles aus Brüssel: Revision der Bio-Verordnung und neue Liste für Hoch-Risiko-Produkte mit Johanna Stumpner
✅ Aktuelles aus der Kontrollüberwachung von Importen mit Jens Walter
✅ Risiken, Verdachtsfälle und positive Analysenbefunde: Worauf sollten Importeure achten und was ist das beste Vorgehen? mit Jochen Neuendorff und Felix LIPPERT
✅ Vorstellung INOT - International Network on Organic Trade mit Sabrina Landmann
✅ Raum für Fragen und Erfahrungsaustausch

💶 Kosten:
275€ zzgl. MwSt.

👉 Jetzt anmelden: https://lnkd.in/eAcKW2ba

📌 Veranstalter: Büro Lebensmittelkunde und Qualität GmbH (BLQ) & GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH

fairbio

🌱 Teil 3 unserer Serie: Was steckt hinter Nachhaltigkeitsstandards?
„Bio“ steht für ökologische Erzeugung – aber bedeutet Bio automatisch auch fair?
Das #FairBio-Siegel verbindet ökologische Landwirtschaft mit Regionalität, fairen Partnerschaften und sozialer Verantwortung.

Konkret steht FairBio unter anderem für:
✔ 100 % Bio im zertifizierten Unternehmen
✔ Faire und langfristige Partnerschaften mit Erzeugerinnen und Erzeugern
✔ Transparenz über Herkunft und Lieferanten
✔ Soziale Verantwortung, faire Arbeitsbedingungen und aktiven Umweltschutz

Für uns als Kontrollstelle ist entscheidend:
🔎 Sind Herkunft und Lieferbeziehungen nachvollziehbar?
🔎 Werden die FairBio-Kriterien eingehalten?
🔎 Und werden diese Anforderungen unabhängig überprüft?

Besonders: Nicht nur einzelne Produkte, sondern das gesamte Unternehmen wird betrachtet und regelmäßig auditiert.

Unser Fazit:
Mit der Verbindung von ökologischer Erzeugung mit dem Anspruch, regionale Wertschöpfung und faire Partnerschaften zu stärken, rückt nicht nur das Produkt, sondern auch der Weg vom Erzeuger bis zum Verbraucher in den Fokus.

💬 Was bedeutet „fair“ für euch beim Einkauf von Bio-Lebensmitteln?

Mehr Informationen zu FairBio: https://fairbio.bio/
#Nachhaltigkeit #FairBio #Regionalität #Transparenz #Umweltschutz #Sozial #Zertifizierung

Rhön / Oberbach, 28.09.2026 – Die Rhön GmbH und der Dachmarke Rhön e.V. übernehmen bundesweit eine Pionierrolle: Als eine der ersten Destinationen und Regionalmarken in Deutschland entspricht die Rhön mit ihrem Qualitätssiegel Rhön den strengen Vorgaben der neuen europäischen Verbraucherschutzrichtlinie (Empowering Consumers Directive / EmpCo). Damit setzt die Region frühzeitig neue Maßstäbe für transparente, nachvollziehbare und rechtssichere Nachhaltigkeitskommunikation.
Schnelle Umsetzung dank exzellenter Grundlage
Dass die Anpassung an die neuen EU-Vorgaben so zügig gelang, ist kein Zufall: Die schnelle Umsetzung war nur möglich, weil das bestehende Qualitäts- und Zertifizierungssystem zum Qualitätssiegel Rhön bereits eine ausgezeichnete und solide Grundlage darstellte. Die etablierten Kriterien, Prüfprozesse und Kommunikationsregeln mussten nicht neu erfunden, sondern gezielt weiterentwickelt und an die neuen europäischen Anforderungen angepasst werden. Dabei spielte die Etablierung von Unabhängigkeit und Neutralität innerhalb des Zertifizierungsprozesses eine entscheidende Rolle. Das weiterentwickelte Gesamtsystem wurde hierzu durch die unabhängige Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (GfRS) auf Konformität geprüft.
Glaubwürdigkeit als Wettbewerbsvorteil
„Regionalmarken leben von Vertrauen. Künftig reicht es nicht mehr aus, Nachhaltigkeit lediglich zu behaupten – sie muss glasklar nachvollziehbar und überprüfbar sein. Dass wir die Konformität mit der neuen Richtlinie in Rekordzeit umsetzen konnten, verdanken wir dem hervorragenden Fundament, dass unser Regionalsiegel schon seit Jahren bietet. Die europäischen Vorgaben sehen wir nicht als Hürde, sondern als Chance: Wir schaffen sofortige Rechtssicherheit für unsere Partnerbetriebe und grenzen uns konsequent von reinen Werbeversprechen ab“, erklärt Johannes Metz, Geschäftsführer der Rhön GmbH.
Sicherheit für Betriebe, Transparenz für Gäste
Mit der EmpCo-Richtlinie schiebt die EU schwammigen Nachhaltigkeitssiegeln ohne konkrete Aussagen und Überprüfungen einen Riegel vor. Für die Partnerbetriebe der Dachmarke Rhön bedeutet die frühzeitige Umstellung auf ein EmpCo-konformes Siegel vor allem maximale Kommunikationssicherheit. Gleichzeitig profitieren Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Urlaubsgäste von echten, überprüfbaren Qualitätskriterien. Die Rhön beweist damit einmal mehr, dass regionale Wertschöpfung und Verlässlichkeit Hand in Hand gehen.
Der Dachmarke Rhön e.V. und die dazugehörige Regionalmarke ist entstanden aus einem Gemeinschaftsprojekt der Rhöner Landkreise und der Verwaltungsstellen des UNESCO-Biosphärenreservats Rhön.

GfRS Info-Service 3/2026

📈 Bio-Kontrolle & Zertifizierung: Alles Wichtige im neuen GfRS Info-Service 3/2026 🚜🌱
​Wer in der Bio-Branche auf dem Laufenden bleiben will, kommt an den aktuellen Updates der Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) nicht vorbei. Den vollständigen Info-Service gibt es hier zum Nachlesen:
https://lnkd.in/eyiaUhzb

🇨🇿 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗻𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗭𝗲𝗶𝘁 𝗶𝗻 𝗧𝘀𝗰𝗵𝗲𝗰𝗵𝗶𝗲𝗻
Unsere Kollegin Meriem Saidi hat tschechische Inspekteur:innen und Mitarbeiter:innen von Behörden und des Ministeriums im Bereich der ökologische Geflügelhaltung geschult. Ein wertvoller Austausch und eine spannende Gelegenheit, Wissen und Erfahrung zu teilen.
Vielen Dank an alle Beteiligten für die gute Organisation 🙌
@Bioinstitut https://lnkd.in/dbJvP74R

🥪🍎 25 Jahre #BioBrotbox!

Am Sonntag werden wieder Bio-Brotboxen bei #TerraNaturkost gepackt. In diesem Jahr gibt es einen besonderen Grund zum Feiern: Die Bio-Brotbox wird #25Jahre alt! 🎉

Seit 25 Jahren setzt sich die Initiative schon dafür ein, Kinder und ihre Familien für ein #gesundes und #nachhaltiges Frühstück zu begeistern.

In diesem Jahr packen mehr als 400 Freiwillige rund 63.000 Bio-Brotboxen für Erstklässlerinnen und Erstklässler in #Berlin und #Brandenburg. Gemeinsam mit zahlreichen Ehrenamtlichen unterstützen Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft die Aktion.

Wir freuen uns auf die große Jubiläums-Packaktion! 💚

Weitere Informationen hier: https://lnkd.in/dwixExFV

Fotos: Christian Lietzmann

Brüsselbedingte Flickschusterei 🤷

...oder: Wie die Bundesregierung diese Woche in einer Nacht-und-Nebel-Aktion eine EmpCo-Lösung in ein sachfremdes Gesetz einschleuste...

Für die heute erschienene Lebensmittel Zeitung habe ich den Krimi um den "Abverkauf von Altbeständen im Rahmen der EmpCo" kommentiert. 🌿🛒🍃

Doch noch eine Schonfrist für Umweltwerbung: Im Einzelfall für Waren.
 
Kurz vor dem Stichtag hat der Bundestag gestern Abend mit § 15b UWG eine Übergangsregel ergänzt. Ab dem kommenden Sonntag gelten im UWG die neuen Vorgaben für Nachhaltigkeitswerbung, die auf der EmpCo-Richtlinie beruhen. Eigentlich.
 
Nun soll eine eilig eingefügte Sonderregelung vermeiden, dass Ware, die bereits im Markt ist, wegen unzulässiger Umweltaussagen vernichtet werden muss. Die Entwurfsbegründung hatte dabei vor allem „Slow Mover“ wie Bücher im Blick.
 
Eine echte Abverkaufsfrist ist das allerdings nicht. § 15b UWG schließt einen Unterlassungsanspruch nur aus, wenn er nach Abwägung aller Interessen unverhältnismäßig wäre. Es kommt also auf den Einzelfall an. Das Gesetz nennt dafür vier Maßstäbe: Wie schwer wiegt der Verstoß? Was wäre nötig, um ihn zu beseitigen? Was würde die Beseitigung kosten? Welche Umweltbelastung würde eine Vernichtung der Ware bedeuten?
 
Die Regel erfasst nur Waren, die vor dem 27.09.2026 in Verkehr gebracht wurden, und gilt selbst nur zwei Jahre.
 
Für alle übrige Werbung bleibt es beim Sonntag als Stichtag. Website, Online-Shop und Social-Media-Kanäle, aber auch Kataloge und Plakate müssen zum Wochenende ausnahmslos rechtskonform sein.

Rede der Bundesministerin zum “Tag des guten Essens” im Jahr 2050

+++LEAK+++

2050 ist #Bio normal, #Landwirtschaft zunehmend resilient und gutes #Essen keine soziale Frage mehr. Bundesministerin Clara Hartung erklärt in ihrer Rede, wie #Deutschland da hingekommen ist.

Was wohl die #Agrarlinisterkonferenz, die aktuell tagt, für Vorstellungen von 2050 hat? Wie sieht Deutschlands Land- und #Ernährungswirtschaft dann aus?

Die kleine Fiktion ist mein Plädoyer für mehr Rumspinnen und Visionen für die #Zukunft, auf die wir hinarbeiten möchten.

Ach, und wir immer: Es gilt das gesprochene Wort.

Happy Tag des #Ökolandbau!

EmpCo: Last-Minute-Änderung soll Abverkauf von Altbeständen ermöglichen

Voraussichtlich wird der Bundestag am Donnerstag eine Änderung des UWG beschließen, die Unternehmen im Umgang mit Altbeständen mehr Spielraum verschafft. Dabei geht es nicht um eine Abverkaufsfrist, sondern um eine Verhältnismäßigkeitsklausel.
Diese soll verhindern, dass Waren, die ab dem 27. September nicht EmpCo-konform sind, vernichtet werden. Frei nach dem Motto „ist das schon Greenwashing oder kann das noch raus?“

Wir hatten bei Haufe Sustainability bereits über die einhorn products GmbH berichtet, die Gefahr läuft, das manche ihrer Produkte aufgrund eines nicht mehr konformen Verpackungsdesigns unverkäuflich werden.

Was es mit der nun angestrebten Notlösung auf sich hat, habe ich hier aufgeschrieben: https://lnkd.in/etmwq63d

Kann dies die benötigte Planungssicherheit schaffen oder werden Unternehmen nun mit einer Vielzahl an Einzelfallprüfungen überschwemmt? Ich bin gespannt auf eure Einschätzungen aus der Praxis!

Import von Bio-Produkten: So geht´s richtig!

🌍Bio-Importe sicher im Blick – aktuelle Entwicklungen und praktische Lösungen

📅 29. Oktober 2026
🕙 10:00-13:00 Uhr
📍 Online

Der Import von Bio-Produkten ist ein wichtiger Baustein für die Vielfalt des europäischen Bio-Marktes. Gleichzeitig stellt er Unternehmen immer wieder vor besondere Herausforderungen: regulatorische Anforderungen entwickeln sich weiter, Kontrollvorgaben ändern sich und bei bestimmten Produkten und Herkunftsländern ist besondere Aufmerksamkeit gefragt.

Was bedeuten aktuelle Entwicklungen für die tägliche Importpraxis? Welche Risiken sollten Unternehmen kennen? Und wie lässt sich bei Verdachtsfällen oder auffälligen Analysenergebnissen sicher und angemessen handeln?

Unser Webinar bringt Sie auf den aktuellen Stand und bietet zugleich Raum für konkrete Fragen aus der Praxis. Gemeinsam mit erfahrenen Referent*innen beleuchten wir aktuelle Entwicklungen rund um Bio-Importe, berichten aus der Kontrollüberwachung und zeigen, worauf es beim Umgang mit Risiken und Verdachtsfällen ankommt.

🔎 Auf dem Programm stehen unter anderem:
✅ Aktuelles aus Brüssel: Revision der Bio-Verordnung und neue Liste für Hoch-Risiko-Produkte mit Johanna Stumpner
✅ Aktuelles aus der Kontrollüberwachung von Importen mit Jens Walter
✅ Risiken, Verdachtsfälle und positive Analysenbefunde: Worauf sollten Importeure achten und was ist das beste Vorgehen? mit Jochen Neuendorff und Felix LIPPERT
✅ Vorstellung International Network on Organic Trade mit Sabrina Landmann
✅ Raum für Fragen und Erfahrungsaustausch

💶 Kosten:
275€ zzgl. MwSt.

👉 Jetzt anmelden:
https://lnkd.in/eAcKW2ba

📌 Veranstalter: Büro Lebensmittelkunde & Qualität GmbH (BLQ) & GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH

🌿 Looking forward to an inspiring international exchange in Tehran!
The International Conference on the Production Development & Export of Organic Damask Rose, Medicinal Plants and Their Derivatives will take place on 23 September 2026 in Tehran, bringing together expertise in organic production, certification, international trade and access to the European market.
I’m particularly grateful to Dr. Jochen Neuendorff and GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, as well as FiBL, for sharing their expertise and contributing to the programme.
Very pleased to see IQS-Group GmbH supporting this international exchange. 🌱
Wishing everyone involved meaningful discussions, new connections and opportunities for future cooperation.
📍 Tehran, Iran
📅 23 September 2026
#OrganicAgriculture #OrganicTrade #OrganicCertification #MarketAccess #MedicinalPlants #DamaskRose #InternationalCooperation #Iran #IQSGroup #FiBL #GFRS

Neue EmpCo-Anforderungen: Green Claims und Nachhaltigkeitssiegel ab dem 27. September 2026

📢 Der Countdown läuft: In genau einer Woche startet die Anwendung der EmpCo-Richtlinie und damit die neuen Regeln zu umweltbezogenen Angaben und Darstellungen. Wer kurzfristig einen kompakten Überblick über alle maßgeblichen Eckpunkte und Vorschriften sucht, wird bei Wolters Kluwer: IP Law fündig. Dort ist mein aktueller Beitrag erschienen: „Neue EmpCo-Anforderungen: Green Claims und Nachhaltigkeitssiegel ab dem 27. September 2026“.

‼️Der Startschuss fällt bald – reinschauen lohnt sich! Link zum Beitrag finden Sie hier: https://lnkd.in/e7Dmk-6a

Danke an Wolters Kluwer Deutschland und Konstantinos Touloumpas, dass ich dieses Thema bei euch aufbereiten durfte! Es bleibt spannend, wie sich die Werbung und Kennezichnung in Zukunft entwickeln wird. 💡 🌿

#GreenClaims #EmpCo #IP

Wie büroktratisch ist Bio?

https://lnkd.in/eYCjvBt8

mit spannender Einschätzung von Alexander Beck.

Ich gebe es zu: Ich freue mich wie ein Kind.
Am Sonntag dürfen wir feiern. Alle einladen. Türen aufmachen. Zeigen, was viele Hände in 40 Jahren geschafft haben. Und zwar nicht in einer Präsentation, sondern live, mit Essen, Musik und hoffentlich vielen bekannten Gesichtern.
Viele von euch kennen uns vom Wochenmarkt, aus der Kiste, aus Jahren gemeinsamer Arbeit. Aber unseren neuen Standort in Bramsche haben die meisten von euch noch nie von innen gesehen. Das ändert sich am 20. September.
Unsere Erzeuger und Partner sind selbst vor Ort. Es gibt Führungen durch Bereiche, die sonst niemand betritt. Bio-Essen, Kaffee, Kuchen, Live-Musik, eine Tombola für Amal e.V. — und für Kinder sowieso mehr als genug.
40 Jahre ist eine lange Zeit. Aber an diesem Sonntag denke ich nicht an Zahlen oder Meilensteine.
Ich denke daran, mit euch anzustoßen.
Und wenn das Wetter nicht mitspielt, stoßen wir halt drinnen an.

Sonntag, 20. September, 10 bis 17 Uhr. In der Welle 17, Bramsche. Eintritt frei.
Ich freue mich auf euch.

P.S. Ich danke auch ganz besonders unseren tollen Nachbarn, die für den Tag ihre Parkplätze zur Verfügung stellen! Markus Vije, AMAZONEN-WERKE H. DREYER SE & Co. KG, CLINIC & JOB DRESS, majamo fulfillment und ELOS GmbH & Co. KG

#DieGemüsegärtner #Herbstmarkt #40Jahre #Bramsche #Bio

📢 Noch ein Bio-Leuchtturm, noch ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit? Wo stehen wir eigentlich? Die Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur (AVE) hat diese Woche ihren ersten Jahresreport vorgelegt – mit validen Zahlen, Daten und Fakten. Er zeigt, wo die 12 erfassten Mitgliedsunternehmen der #Gemeinschaftsgastronomie beim Thema Nachhaltigkeit stehen. Es sind Betriebe, die das Thema messbar vorantreiben wollen.

Ich bin seit 25 Jahren in der Branche unterwegs und durfte über die lange Zeit viele kleine und große Leuchttürme der #Nachhaltigkeit kennenlernen. Auch das Land Niedersachsen hat Ende August vier 🥕 Bio-Leuchttürme aus der GV prämiert. Sie zeigen: Nachhaltigkeit kann jeder und jede. 

❓ Doch wo stehen die Betriebe konkret? Und wo stehen alle gemeinsam? Um das herauszufinden, braucht es belastbare Daten. Denn Betriebe, die messen, steuern am Ende besser. Und Betriebe, die Erfahrungen und Wissen teilen, kommen schneller voran. Und Betriebe, die kollektiv handeln, bewegen am Ende mehr als jeder Einzelne allein. 

😀 Umso mehr habe ich mich gefreut, als kürzlich erstmals valide Zahlen von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI GmbH) und ECOZEPT zum Bio-Einsatz in Großküchen und Gastronomie vorgelegt wurden. Danach beziehen Gastro-Betriebe 3,1 bis 3,7 % ihrer Produkte in Bio. Die Schätzzahlen lagen bis dato immer bei 1 bis 2 %. Jetzt wissen wir: In den vergangenen 20 Jahren hat sich doch messbar etwas verändert. 

➡️ Dabei steht fest: Die Tellerwende gelingt oder scheitert entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Vom Landwirt über Hersteller bis hin zum Küchenchef: Jedes Glied in der Kette hat eine eigene Rolle, die kein anderer übernehmen kann. Küchenchefs haben in dieser Kette einen großen Hebel. Durch Einkauf, Speiseplan-Gestaltung und die Kommunikation mit den Gästen könnten sie etwa den CO2-Fußabdruck schmälern, Bio forcieren und die Gesundheit der Mitarbeitenden fördern.

Der Einstieg in ein systematisches Messen ist ein erster Schritt, um besser zu werden. Dabei mangelt es den Verantwortlichen nicht am Willen, grüne Themen voranzutreiben. Allein die Rahmenbedingungen machen es vielen schwer. Häufig entscheiden Träger, Auftraggeber und Ausschreibungsverantwortliche darüber, welche grünen Kriterien in Verträgen und Vergabeverfahren verankert und bezahlt werden.

Nicht zuletzt setzen Politik und Verwaltung die Leitplanken etwa über Verpflegungssätze, Vergaberecht oder Bio-Quoten. Dass ambitionierte Ziele im großen Maßstab erreichbar sind, zeigen Beispiele wie Kopenhagen, wo konsequente Vorgaben messbare Fortschritte bringen.

📢 Am Ende zählt, dass die Branche gemeinsam Verantwortung übernimmt – durch verbindliche Ziele, systematisches Messen und verlässliche Partnerschaften entlang der Wertschöpfungskette. Einzelne Vorreiter sind wichtig, aber für echten Fortschritt braucht es belastbare Daten und gemeinsames Handeln. Die #Tellerwende gelingt nur, wenn alle mitziehen.
 
Frauke Brodkorb-Kettenbach

Neu im AMI Shop: Warenstromanalysen für Bio-Produkte 🌱📊
 
Der Bio-Markt verändert sich stetig: Angebotsstrukturen verschieben sich, Import- und Exportströme entwickeln sich weiter und auch die Nachfrage bleibt in Bewegung. Für Marktakteure wird es dadurch immer wichtiger, Entwicklungen fundiert einordnen zu können.
 
Genau hier setzen die neuen AMI-Warenstromanalysen für Bio-Produkte an. 🚀
 
Erstmals veröffentlicht die AMI umfassende Analysen für 8 Bio-Produktgruppen:
🥔 Kartoffeln
🥕 Gemüse
🍎 Obst
🌾 Getreide
🫘 Hülsenfrüchte
🥛 Milch
🥚 Eier
🥩 Fleisch
 
Die Analysen bieten einen fundierten Überblick über Warenströme und Mengenbilanzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zum Verbrauch.
 
💡 Welche Fragen werden beantwortet?
✔️ Welche Mengen stammen aus heimischer Erzeugung?
✔️ Welche Rolle spielt der Außenhandel für die Versorgung?
✔️ Welche Mengen werden zu welchen Produkten verarbeitet?
✔️ Wie entwickeln sich Angebot und Nachfrage in einzelnen Produktbereichen?
 
Damit schaffen die Analysen mehr Transparenz im Bio-Markt und liefern eine belastbare Grundlage für Unternehmen, Organisationen und Institutionen, um Marktverhältnisse besser zu bewerten.
 
📅 Die AMI-Warenstromanalysen Bio-Produkte sind ab sofort im AMI Shop erhältlich: https://lnkd.in/easTjw9T

Nach neun intensiven #EmpCo-Vorträgen vor Unternehmensvertretern und Kolleg:innen des gewerblichen Rechtsschutzes (u. a. bei Kammern, Verbänden und unserem BRP RENAUD Compliance Lunch) begegnen mir drei Missverständnisse immer wieder:

❌ „Wir dürfen gar nichts mehr mit Umweltbezug sagen.“
Falsch. Die EmpCo statuiert für Umweltaussagen kein Pauschalverbot und keine Zertifizierungspflicht – aber eine strenge Spezifizierungspflicht. Wer wahrheitsgemäß differenziert und spezifiziert, darf weiterhin werben.

⚠️ „Aber unsere Marken dürfen wir doch weiternutzen?“
Vorsicht. Gerade „grüne“ Marken- und Firmenbestandteile lassen sich im Alltag kaum an jedem Touchpoint rechtssicher spezifizieren. Teilweise hilft auch das nichts, wenn sie als Nachhaltigkeitssiegel einzustufen sind. Hier droht ein erhebliches Abmahnrisiko.

🛑 „Ein Sternchenhinweis rettet unser Siegel.“
Nein. Bei privaten Nachhaltigkeitssiegeln hilft keine Erläuterung. Wer kein für Dritte offenes, unabhängiges Zertifizierungssystem nach den Vorgaben der EmpCo-Richtlinie eingerichtet hat, darf das Siegel nicht mehr verwenden.

⏳ Das Inkrafttreten des deutschen Umsetzungsgesetzes zur EmpCo-Richtlinie am 27.09.2026 steht vor der Tür – und ich freue mich auf weitere spannende Gespräche hierzu: online sowie vor Ort in Düsseldorf, Ulm und Stuttgart!

#EmpCo #Greenwashing #Wettbewerbsrecht #GewerblicherRechtsschutz #UWG #Markenrecht

Das war eine prima Idee, Renate Künast!

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

2026-02-05 11:50:37

🎉 Alles Bio oder was? Das bekannte sechseckige Bio-Siegel feiert sein 25-jähriges Jubiläum und zeigt, wie selbstverständlich #Bio heute in vielen Lebensbereichen angekommen ist.

Während zu Beginn des Jahres 2001 vor allem Brot und Backwaren das staatliche Bio-Siegel trugen, sind es heute neben Klassikern wie Tee, Kräutern und Gewürzen auch fertige Kichererbsen-Currys, Bienenwachs oder sogar Heimtierfutter. 🍞 🍵

📈 Ein Blick auf unsere Zahlen verdeutlicht die beeindruckende Entwicklung. Mittlerweile gibt es über 112.000 registrierte Produkte von mehr als 7.322 Unternehmen in 29 unterschiedlichen Warengruppen.

„Die Verbraucherinnen und Verbraucher wissen das Siegel zu schätzen. Nur wer sich an die gesetzlichen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hält und sich regelmäßig kontrollieren lässt, darf das Bio-Siegel nutzen“, betont unsere Präsidentin Margareta Büning-Fesel.

Das Bio-Siegel wird seit 2006 bei uns betreut. Nutzende, die sich gemäß der EU-Öko-Verordnung haben zertifizieren lassen, können freiwillig das deutsche Bio-Siegel verwenden, müssen dies jedoch bei uns anzeigen.

https://lnkd.in/eG5tgj-B

Die Preisträger: Natürlich GfRS-#biozertifiziert!

gvpraxis

2026-09-02 08:15:38

Niedersachsen hat die Preisträger des Wettbewerbs „Bio-Leuchttürme der Gemeinschaftsverpflegung“ bekannt gegeben. Erfahren Sie, welche Projekte die Jury überzeugt haben. Mehr: https://lnkd.in/ehH2g485

Natürlich GfRS-#biozertifiziert!

Heute starten sie endlich: die Bio Wochen in NRW 🌱💚 https://lnkd.in/eDu5Jd4K
Freut euch auf aktionsreiche Tage vom 28. August bis zum 13. September – mit spannenden Veranstaltungen, besonderen Einblicken und jeder Menge Bio.

Entdeckt zum Beispiel das Hoffest auf Gut Eggeringhausen https://lnkd.in/eUBfwH5c oder stattet dem Freilichtmuseum Detmold einen Besuch ab. https://lnkd.in/eBhDMq8e
Wir wünschen euch viel Spaß beim Entdecken, Mitmachen und Genießen! 🌿

Natürlich GfRS-#biozertifiziert

Bio-Landbau im Kaukasus? Check. ✔️ Schlüssel? Weg. ❌ Egal. Wenn der Schlüssel fehlt, wird improvisiert. Aserbaidschan lehrt uns: Wo ein Wille (und Kletter-Talent) ist, da ist auch ein Weg zu den Bio-Haselnüssen. MacGyver wäre stolz auf uns. 🔓

How close is the EU to its goal of 25% agricultural land under organic farming?

Organic farming can help protect biodiversity, improve soil health and support more sustainable food production.

As the EU works towards its goal of having 25% of agricultural land under organic farming by 2030, we continue to highlight the role of sustainable food systems in building a greener, fairer and more resilient Europe.

Through our work, we have consistently called for:
🌱 supporting farmers during the transition to more sustainable production methods;
🌱 strengthening local and regional food supply chains;
🌱 protecting biodiversity and natural resources;
🌱 making sustainable food accessible and affordable to everyone.

Our work: link.europa.eu/vWGr4n
 
🔍 Source: Eurostat, Area under organic farming, 2024.  
 
EU Agriculture and Food